Wielu miłośników espresso uważa, że jedynie w ekspresie kolbowym możemy przygotować idealne espresso. Bez wątpienia, ekspres kolbowy to dla wielu kawoszy klasyka. Niestety, aby zaparzyć perfekcyjne espresso, musimy posiadać pewną wiedzę (na temat samego ziarna, grubości mielenia) oraz umiejętności przygotowania napoju (odpowiednie ubicie ziarna w kolbie, czas zaparzania). Ekspresy kolbowe to urządzenia dla smakoszy, dla których przygotowanie kawy jest swego rodzaju rytuałem. Dlatego w tym artykule skupimy się wyłącznie na ekspresach automatycznych, których głównym zadaniem jest przygotowanie pysznego, aromatycznego espresso.